优质展示柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板外表光洁好。采用适当的厚度既保证使用寿命持久，又使展示柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处置成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传送面积，能加快制冷速度。

展示柜温度恒定、制冷速度快
保鲜展示柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并坚持其新鲜状态。低温展示柜温度为 -18 摄氏度 ,    优质展示柜的工作温度以有利食品贮藏或保鲜的最适宜温度区分。用该温度贮藏食物其保质期限长达 1 个月。优质展示柜不只按规范保证展示柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质展示柜制冷速度更快。